LEANDRO, ELIANA DOS SANTOS, LISIANE LOPES DA CONCEIÇÃO, ANTONIO FERNANDES DE CARVALHO, MAURÍCIO DUTRA COSTA, e CÉLIA ALENCAR DE MORAES. 2014. “ISOLAMENTO DE MUTANTES DE Lactobacillus Delbrueckii UFV H2B20 COM TOLERÂNCIA ACENTUADA AO CONGELAMENTO E EFEITO DE SUBSTÂNCIAS CRIOPROTETORAS NA SUA VIABILIDADE DURANTE A ESTOCAGEM”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 32 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v32i1.36926.