Gonçalves, Cleber Miranda, Samuel Carvalho, Aristóteles Góes Neto, Henrique Reis Sereno, Alice Silva Hughes, Bruno Oliveira, Carla Pinheiro, e Ana Paula Uetanabaro. 2021. “PRODUÇÃO E ANÁLISE QUÍMICA DE CACHAÇA DE ALAMBIQUE A PARTIR DE CEPA SELECIONADA DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 37 (2). https://doi.org/10.5380/bceppa.v37i2.50277.