Dellaqua, Giovanna Fachini, Marcelo Machado Leão, Fabiane Maximo, Leticia Pavani Diehl, Marta Helena Filet Spoto, e José Guilherme Prado Martin. 2022. “Caracterização Das Qualidades físico-químicas E Dos Aspectos microbiológicos Da Polpa Do Fruto Do Cambuci (Campomanesia phaea), Submetida à pasteurização”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 40 (1). https://doi.org/10.5380/bceppa.v40i1.60427.