MEZAROBA, MARIA ELIZABETH DE PAULA CANÇADO, DANIEL ANGELO LONGHI, ELIZANDRO VEDOVATTO, e GLÁUCIA MARIA FALCÃO DE ARAGÃO. 2016. “ESTIMATIVA DA VIDA ÚTIL E DOS PAR METROS DE CRESCIMENTO DE BACTÉRIAS ÁCIDO-LÁCTICAS EM FILÉS DE PEITO DE FRANGO RESFRIADOS EMBALADOS A VÁCUO E COM ATMOSFERA MODIFICADA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 34 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v34i1.48968.