TORRES, LAURA L.G., AHMED A. EL-DASH, CARLOS W.P. CARVALHO, JOSÉ L.R. ASCHERI, ROGÉRIO GERMANI, e MARIANA MIGUEZ. 2005. “EFEITO DA UMIDADE E DA TEMPERATURA NO PROCESSAMENTO DE FARINHA DE BANANA VERDE (Musa Acuminata, GRUPO AAA) POR EXTRUSÃO TERMOPLÁSTICA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 23 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v23i2.4488.