CUNHA, VANESSA DE ALENCAR, MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, TEREZINHA FEITOSA, MARIA ELISABETH BARROS OLIVEIRA, e CELLI RODRIGUES MUNIZ. 2000. “DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EQUIPAMENTOS UTILIZADOS EM TRÊS FÁBRICAS DE POLPA DE FRUTA CONGELADA DA REGIÃO METROPOLITANA DE FORTALEZA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 18 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v18i2.1208.