FREITAS, RENATA ERNLUND DE, SÔNIA CACHOEIRA STERTZ, e NINA WASZCZYNSKYJ. 1997. “VIABILIDADE DA PRODUÇÃO DE PÃO, UTILIZANDO FARINHA MISTA DE TRIGO E MANDIOCA EM DIFERENTES PROPORÇÕES”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 15 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v15i2.14053.