LUVIELMO, MÁRCIA DE MELLO, MARCUS ARTHUR MARÇAL DE VASCONCELOS, GLÓRIA RAMALHO MARQUES, ROBERTA PISANI GOMES DA SILVA, e MARIA HELENA DAMÁSIO. 2004. “INFLUÊNCIA DO PROCESSAMENTO NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DA ÁGUA-DE-COCO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 22 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v22i2.1193.