ARAÚJO, PAULA FERREIRA DE, ROSANE DA SILVA RODRIGUES, ADRIANA RODRIGUES MACHADO, VALÉRIA DA SILVA SANTOS, e JORGE ADOLFO SILVA. 2009. “INFLUÊNCIA DO CONGELAMENTO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E O POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE NÉCTAR DE AMORA-PRETA*”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 27 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v27i2.22029.