BRITO, CARLOS ALEXANDRE, HELIA HARUMI SATO, ADEMAR SPIRONELLO, e WALTER JOSÉ SIQUEIRA. 2007. “ABACAXI IAC GOMO-DE-MEL (Ananas Comosus (L.) Merrill): CARACTERÍSTICAS DA POLPA E DA PEROXIDASE DO SUCO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 25 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v25i2.4494.