Arantes, Matheus S. T., Dayanne R. M. Andrade, Vitor R. da Silva, e Cristiane V. Helm. 2025. “FARINHAS SEM GLÚTEN: UMA REVISÃO BIBLIOMÉTRICA E AVALIAÇÃO DE TENDÊNCIA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 42 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v42i2.94623.