TIMOFIECSYK, FABIANA DO ROCIO, e URIVALD PAWLOWSKY. 2000. “MINIMIZAÇÃO DE RESÍDUOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: REVISÃO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 18 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v18i2.1212.