MENDONÇA, HELISSA DE OLIVEIRA, e JOSÉ GERALDO SABIONI. 2004. “ISOLAMENTO DE MICRORGANISMOS ALCALOFÍLICOS PRODUTORES DA ENZIMA CICLODEXTRINA GLICOSIL-TRANSFERASE (CGTASE)”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 22 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v22i1.1188.