Silva, Carol Líliam Coelho, Carlos Augusto Rosa, Amazile Biagioni Ribeiro de Abreu Maia, e Evelyn Souza Oliveira. 2006. “QUALIDADE QUÍMICA E SENSORIAL DE CACHAÇAS PRODUZIDAS COM QUATRO LINHAGENS DE <i>Saccharomyces cerevisiae< I> (FLOCULANTES, NÃO-PRODUTORAS DE H2S E DE REFERÊNCIA)”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 24 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v24i2.7498.