BASTOS MONTEIRO, CRISTINA LEISE, e HILMAR ADELBERT J. FUGMANN. 1988. “AVALIAÇÃO SENSORIAL ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE GRÃOS DE SOJA PRÉ-COZIDOS E DESIDRATADOS COM CARACTERÍSTICAS SIMILARES AO FEIJÃO COMUM”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 6 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v6i1.15112.