Puentes, Sandra M. D., Magali S. dos S. Pozza, Rogério A. D. Bezerra, Silvio M. Leite, Keila M. Pontes, Luis A. C. Zambrano, Rafaela L. da Costa, e Uilquer S. dos Santos. 2025. “VIABILIDADE DE BACTÉRIAS ENCAPSULADAS EM LEITE”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 42 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v42i2.94653.