de Araújo, Vânia Ribeiro, e Marianne Ayumi Shirai. 2017. “APLICAÇÃO DE REVESTIMENTO COMESTÍVEL DE QUITOSANA EM BRÓCOLIS MINIMAMENTE PROCESSADO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 34 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v34i2.53188.