PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI, LÚCIA EIKO ABE, IRENE ALEXEEVNA MACHOSHVILI, ANGELO JOSÉ COLOMBO, e RENATO BARUFFALDI. 1989. “CONTROLE DE QUALIDADE NO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTE INDUSTRIAL”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 7 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v7i1.15089.