BARBOSA, FABRIZIO DA FONSECA, MOACIR CARDOSO ELIAS, CARLOS ALBERTO ALVES FAGUNDES, MAURÍCIO DE OLIVEIRA, FLÁVIO MANETTI PEREIRA, e RAFAEL GOMES DIONELLO. 2009. “MANEJO TÉRMICO DO AR NA SECAGEM ESTACIONÁRIA E SEUS EFEITOS NO DESEMPENHO INDUSTRIAL DE ARROZ BRANCO E PARBOILIZADO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 27 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v27i2.22038.