AGUIAR, CLAUDIO LIMA, e YONG KUN PARK. 2004. “CONVERSÃO DE DAIDZINA E GENISTINA DE SOJA POR β-GLICOSIDASE DE Aspergillus Oryzae”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 22 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v22i1.1189.