ROSSO, MARIA LENITA DE. 1986. “DESCOLORAMENTO DE BEBIDAS LÁCTEOS COLORIDAS ARTIFICIALMENTE. AÇÃO DE BACTÉRIAS LÁTICAS TERMODÚRICAS”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 4 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v4i2.15180.