GUTKOSKI, LUIZ CARLOS, e AHMED ATIA EL-DASH. 1998. “AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE HIDROLÍTICA EM PRODUTOS DE AVEIA TRATADOS TERMICAMENTE”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 16 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v16i2.14018.