BURKHARDT, GUILHERME M., e MARCELO K. LENZI. 2018. “USO DA IMAGEM DIGITAL PARA QUANTIFICAÇÃO DE MISTURAS DE AZEITE DE OLIVA E ÓLEO DE CANOLA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 35 (2). https://doi.org/10.5380/bceppa.v35i2.60304.