CÓRDOVA, KATIELLE R. VONCIK; SANTA, HERTA STUTZ DALLA; SANTA, OSMAR ROBERTO DALLA; PEREZ, ELISA; WASZCZYNSKYJ, NINA. ANTIOXIDANTES E BETA-GLUCANAS EM BARRAS DE CEREAIS COM Agaricus brasiliensis. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 30, n. 2, 2012. DOI: 10.5380/cep.v30i2.30494. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/30494. Acesso em: 4 jan. 2026.