DELLA LUCIA, CERES MATOS; DE NOVAES, JULIANA FARIAS; SANT’ANA, HELENA MARIA PINHEIRO. OS DESAFIOS DA FORTIFICAÇÃO DE ALIMENTOS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 30, n. 2, 2012. DOI: 10.5380/cep.v30i2.30492. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/30492. Acesso em: 4 jan. 2026.