ROSSA, LUCIANE SILVIA; MALAQUIAS, MINEIA ALESSANDRA SCARANELLO; DIEZ, DEISY CRISTINA; STAHLKE, EVELYN VON ROSEN; STERTZ, SÔNIA CACHOEIRA; DE MACEDO, RENATA ERNLUND FREITAS. PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E NUTRICIONAL DE CARNE DE FRANGO DE CRIAÇÃO ORG NICA DISPONÍVEL NO COMÉRCIO VAREJISTA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 33, n. 2, 2015. DOI: 10.5380/cep.v33i2.47294. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/47294. Acesso em: 4 jan. 2026.