LIMA, ANTÔNIO CALIXTO; GARCÍA, NELSON HORACIO PEZOA; LIMA, JANICE RIBEIRO. OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DOS PRINCIPAIS PRODUTOS DO CAJU. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 22, n. 1, 2004. DOI: 10.5380/cep.v22i1.1185. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1185. Acesso em: 5 jan. 2026.