TÉCNICOS, Consultores. Consultores técnicos. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 26, n. 1, 2008. DOI: 10.5380/cep.v26i1.13757. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13757. Acesso em: 4 jan. 2026.