AQUINO, ANDRÉA CARDOSO DE; LIMA, CÍCERO DE SOUZA; FEITOSA, FILIPE XAVIER; GALLÃO, MARIA IZABEL; PINTO, GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA; SANT’ANA, HOSIBERTO BATISTA DE. CHROMATOGRAPHIC, RHEOLOGICAL AND CYTOCHEMISTRY EVALUATION OF “BACURI” PULP (Platonia insignis MART.). Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 32, n. 1, 2014. DOI: 10.5380/cep.v32i1.36993. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/36993. Acesso em: 5 jan. 2026.