CAVALCANTE, CARLOS ELIARDO BARROS; SOARES, DENISE JOSINO; MAIA, GERALDO ARRAES; DE SOUSA, PAULO HENRIQUE MACHADO; DE FIGUEIREDO, RAIMUNDO WILANE; CONSTANT, PATRÍCIA BELTRÃO LESSA. INFLUENCE OF THE PROCESSING STEPS ON CASHEW NUT QUALITY. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 33, n. 2, 2015. DOI: 10.5380/cep.v33i2.47292. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/47292. Acesso em: 5 jan. 2026.