DOS SANTOS, ANA PAULA BILLAR; KUSHIDA, MARTA MITSUI; LAPA-GUIMARÃES, JUDITE. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE PESCADA AMARELA (Cynoscion acoupa) COMERCIALIZADA RESFRIADA UTILIZANDO O MÉTODO DO ÍNDICE DE QUALIDADE (MIQ), ANÁLISES QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 32, n. 2, 2014. DOI: 10.5380/cep.v32i2.39035. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/39035. Acesso em: 4 jan. 2026.