MANFROI, VITOR; SPLENDOR, FIRMINO; RIZZON, LUIZ A.; MENEGUZZO, JÚLIO. INFLUÊNCIA DA BENTONITE NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE VINHOS QUANDO UTILIZADA PARA ESTABILIZAÇÃO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 12, n. 2, 1994. DOI: 10.5380/cep.v12i2.14251. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14251. Acesso em: 4 jan. 2026.