LIRA, GISELDA MACENA; DA SILVA, MARIA CRISTINA DELGADO; DA SILVA, KELLY WALKYRIA BARROS; QUINTELLA CAVALCANTI, STEPHANIE ALVES TORRES DE; VIANA DE OLIVEIRA, KARLA ISABELE; ALBUQUERQUE, AMÁLIA LUISA IVO. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO CAMARÃO ESPIGÃO (Xiphopenaeus kroyeri, HELLER, 1862) IN NATURA E DEFUMADO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 31, n. 1, 2013. DOI: 10.5380/cep.v31i1.32717. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/32717. Acesso em: 27 dez. 2024.