PAIVA TIMBÓ, MARIA OLINDA PINHO DE; MARTINS, SAZANA CLÁUDIA SILVEIRA. DIFULSÃO E TRANSPARÊNCIA DE TECNOLOGIA SE SALGA E SECAGEM DE PEIXE DE ÁGUA DOCE EM UMA COMUNIDADE DE PESCADORES LOCALIZADA NO MUNICÍPIO DE ORÓS, NO ESTADO DO CEARÁ. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 9, n. 1, 1991. DOI: 10.5380/cep.v9i1.14480. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14480. Acesso em: 4 jan. 2026.