CANDIDO, LYS MARI; IOSHII, SUELY HARUMI; NASCIMENTO, AGUINALDO JOSÉ DO. ESTUDO COMPARATIVO DE DE MÉTODOS PARA ANÁLISE DE CARBOIDRATOS EM PRODUTOS DIETÉTICOS*. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 13, n. 1, 1995. DOI: 10.5380/cep.v13i1.14159. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14159. Acesso em: 7 jan. 2026.