FUGMANN, HILMAR A.J.; GUIMARÃES, GABRIEL A. R.; FILHO, MARIO DE O. BRANCO; GÔNGORA, MARIA REGINA A.; ROCCO, CLÁUDIA S. ESTUDO DE AVALIAÇÃO TÉCNICA DE MACARRÃO ADITIVADO COM CONCENTRADO PROTÉICO ANIMAL. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 5, n. 2, 1987. DOI: 10.5380/cep.v5i2.15142. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15142. Acesso em: 7 jan. 2026.