SARTORI, TAÍS CAROLINA FRANQUEIRA DE TOLEDO; BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI; DOS SANTOS, MÔNICA ALESSANDRA TEIXEIRA; ARTHUR, VALTER. EFEITOS DA RADIAÇÃO GAMA NA QUALIDADE NUTRICIONAL DE GRÃOS DE SOJA Glycine max (L.). Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 32, n. 2, 2014. DOI: 10.5380/cep.v32i2.39078. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/39078. Acesso em: 4 jan. 2026.