BARROS, ROSA M. C.; SILVA, RUI S.F.; BORSATO, DIONÍSIO; ARÊAS, JOSÉ A. C. OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE EXTRUSÃO DE FARELO DE SOJA PELO EMPREGO DA METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA*. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 5, n. 2, 1987. DOI: 10.5380/cep.v5i2.15140. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15140. Acesso em: 7 jan. 2026.