CHAGAS, POLLYANA CARDOSO; SHIRAHIGE, FERNANDO HOSHINO; DA SILVA, PAULA PORRELLI MOREIRA; SPOTO, MARTA HELENA FILLET; CHAGAS, EDVAN ALVES; PIO, RAFAEL. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE PÊSSEGOS ‘REGIS’ MINIMAMENTE PROCESSADOS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 26, n. 2, 2008. DOI: 10.5380/cep.v26i2.13271. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13271. Acesso em: 7 jan. 2026.