TONIAL, TANIA MARIA; SOCCOL, CARLOS RICARDO; TODESCHINI, MARIA DE LURDES; RAMOS, LUIZ PEREIRA; CHIARELLO, MARILEUSA D. PRODUÇÃO DE BIOMASSA E METABÓLITOS POR Volvariella volvacea EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA A PARTIR DE REFUGO DE BATATA E BAGAÇO DE MANDIOCA*. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 14, n. 2, 1996. DOI: 10.5380/cep.v14i2.14229. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14229. Acesso em: 7 jan. 2026.