KOHATSU, DOUGLAS SEIJUM; BOLANHO, BEATRIZ CERVEJEIRA; ZUCARELI, VALDIR; GENARO, KELLY CAROLINE; MARTINS, FABIANA BREMM. APLICAÇÃO DE BIOFILME EM FRUTOS DE CIRIGUELA: EFEITO NA CONSERVAÇÃO E NO POTENCIAL ANTIOXIDANTE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 34, n. 2, 2017. DOI: 10.5380/cep.v34i2.53176. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/53176. Acesso em: 4 mar. 2026.