DO NASCIMENTO, MARIA DA GRAÇA FICHEL; DE OLIVEIRA, CARLOS ZARDEN FEITOSA; DO NASCIMENTO, ELMIRO ROSENDO. HAMBÚRGUER: EVOLUÇÃO COMERCIAL E PADRÕES MICROBIOLÓGICOS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 23, n. 1, 2005. DOI: 10.5380/cep.v23i1.1271. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1271. Acesso em: 17 nov. 2024.