BRUNO, LAURA MARIA; DE QUEIROZ, ANA AMÉLIA MARTINS; DE ANDRADE, ANA PAULA COLARES; DE VASCONCELOS, NATÁLIA MOURA; BORGES, MARIA DE FÁTIMA. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE HORTALIÇAS E FRUTAS MINIMAMENTE PROCESSADAS COMERCIALIZADAS EM FORTALEZA (CE). Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 23, n. 1, 2005. DOI: 10.5380/cep.v23i1.1272. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1272. Acesso em: 3 jan. 2025.