HARTMANN, VALERIA; BOTH, JOSEMERE; WERLANG, STÉFANI; ALVES, ANA LUISA SANT’ANNA; BERTOLIN, TELMAELITA; GUTKOSKI, LUIZ CARLOS. REDUÇÃO PARCIAL DE SÓDIO EM PÃO DE FORMA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 35, n. 2, 2018. DOI: 10.5380/bceppa.v35i2.60337. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/60337. Acesso em: 5 jan. 2025.