COSTA NETO, PEDRO RAMOS; DE FREITAS, RENATO JOÃO SOSSELA. PURIFICAÇÃO DE ÓLEO DE FRITURA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 14, n. 2, 1996. DOI: 10.5380/cep.v14i2.14226. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14226. Acesso em: 7 jan. 2026.