DE SOUSA, PAULO HENRIQUE MACHADO; RAMOS, AFONSO MOTA; DE BRITO, EDY SOUZA; MAIA, GERALDO ARRAES; DE AZEREDO, HENRIETTE MONTEIRO CORDEIRO; DO PRADO, GIOVANA MATIAS; GONZAGA, MARIA LEÔNIA DA COSTA. USE OF MIXTURE DESIGN TO IMPROVE A TROPICAL MIXED FRUIT NECTAR. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 32, n. 2, 2014. DOI: 10.5380/cep.v32i2.39044. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/39044. Acesso em: 4 jan. 2026.