LAGO, REGINA CELI ARAUJO; ANTONIASSI, ROSEMAR. COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DO ÓLEO DE COBERTURA DE SARDINHAS EM CONSERVA ARMAZENADAS EM TEMPERATURA AMBIENTE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 18, n. 2, 2000. DOI: 10.5380/cep.v18i2.1209. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1209. Acesso em: 7 jan. 2026.