GELLI, DILMA S. et al. INIBIDORES MICROBIANOS AVALIADOS PELO DELVO TESTE NO LEITE PARA CONSUMO NO ESTADO DE SÃO PAULO*. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 9, n. 2, 1991. DOI: 10.5380/cep.v9i2.14445. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14445. Acesso em: 4 jan. 2026.