MASSON, MARIA LUCIA; FONTOURA, PAULO SERGIO GROWOSKI; SOCCOL, CARLOS RICARDO; VASSÃO, ELOIZE CRISTINA; VENTURA, ITAMIR; PINHEIRO, LUNA IDÁLIA; MATOS, MARIA ELI DE. TECNOLOGIA DO CAFÉ (II). Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 3, n. 1, 1985. DOI: 10.5380/cep.v3i1.15184. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15184. Acesso em: 5 jan. 2026.