COLARES DE ANDRADE, ANA PAULA; TEIXEIRA DE FIGUEIREDO, Evania Altina; BORGES, Maria de Fatima; ARCURI, Edna Froeder. Diversity of Staphylococcus coagulase- positive and negative strains of coalho cheese and detection of enterotoxin encoding genes. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 36, n. 1, 2019. DOI: 10.5380/bceppa.v36i1.57553. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/57553. Acesso em: 4 jan. 2026.